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225 g grüne oder braune getrocknete ganze Linsen, 420 ml heißes Wasser, 50 g Butter, 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt. Die Linsen waschen und pflücken, dann mit heißem Wasser und etwas Salz in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann abdecken und etwa eine Stunde lang ganz sanft köcheln lassen, oder bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist ...
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