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Der Eater Wine Club wird von MYSA Natural Wine verwaltet, die Auswahl ist jedoch nicht streng natürlich, biologisch oder biodynamisch. Ziel des Weinclubs ist es, diese Anbau- und Weinherstellungsmethoden zu bevorzugen, aber er möchte den lokalen Weinprofis auch die Chance geben, uns zu zeigen, was großartig ist, ohne sich strikt an diese Grenzen zu halten.
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