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Es ist hart, unlöslich und faserig und bildet das Bindegewebe, aus dem Knochen, Sehnen, Bänder, Haare, Haut und Muskeln bestehen. Kollagen kommt auf natürliche Weise im Körper durch die Kombination von Aminosäuren vor und ist außerdem ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel sowie ein Inhaltsstoff in Schönheitsprodukten. Der Körper produziert sein eigenes Kollagen.
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